도쿄디저트1

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  [도쿄맛집] 108 맛차사로 신마루노우치 빌딩점 一◯八抹茶茶廊 新丸の内ビル店 맛차를 매우 좋아하는 친구가 먹어보라며 추천해 줘서 방문했다. 맛차 하면 교토, 교토하면 맛차를 생각하던 때 2013년 홋카이도에서 1호점을 오픈했다는 조금 특이한 가게. 지하로 연결되어있는데, 매번 킷테 쪽으로 가서 길을 잃는 코스 맛차 커스터드 이마카와야키가 가장 인기가 많고 다양한 맛차 음료를 판매하고 있다. 유기농 맛차 반죽을 사용하여 바로바로 구워내는 이마카와야키는 속으로 팥+크림, 팥+떡, 맛차 커스터드 크림, 팥, 으깬 팥 등이 준비되어 있다. 녹차, 맛차, 호지차의 다른 점을 궁금해하는 사람들이 많은데, 찻잎을 찌고 건조해 과정을 통해 만들어진 차 > 녹차 어린 찻잎은 분쇄해서 가루로 만든 차 > 맛차(혹은 말차) 녹차를 로스팅한 차 > 호지차로 구분한다. 맛차는 찻잎 자체를 분쇄시켜 먹기.. Daily Records/はじまりはいつもあめ 2024. 2. 9.